Goûter à l’hôtel, et si on se laissait tenter ?
Le goûter, pas seulement pour les enfants
Sacré pendant les périodes de confinement, le goûter ou « quatre-heures » revient en force dans nos habitudes de consommation. Un moment de partage, de réunion, de réconfort adulé des enfants… et adoré des parents. Un instant qui fédère, et qui rassemble les plus gourmands.
Le goûter Orso, goûter des parisiens
Cet hiver, pour affronter le vent, la pluie et les températures qui fondent, les hôtels Orso remettent à l’honneur le très très bon goûter. Proposé dans sa version « madeleine de Proust » avec montagne de beurre, brioches à foison, cakes grand-mère, confitures à tous les goûts et double barre chocolatée fondante, le Goûter Orso promet un aller direct en enfance.
Entrez, suivez l’odeur alléchante du goûter et venez-vous réchauffer dans les hôtels les plus cosy de la capitale. À partir du 16 novembre : 7 hôtels Orso déclarent officiellement ouvert le Goûter Orso. Soyez prêts, on vous attend à la table de campagne de l’hôtel Cabane, dans les banquettes moelleuses du Rochechouart ou de l’Hôtel Orphée, sous la verrière du Doisy, au comptoir du Wallace, à la bibliothèque du Léopold, et dans le patio de l’Hôtel Ami.
Préparé avec amour
Tous les ingrédients du Goûter Orso sont sourcés et préparés avec amour chez les meilleurs artisans de nos quartiers. Chez nous : on vous promet le meilleur pain et la meilleure baguette de Paris, à tartiner généreusement des pots de « Confitures de la Création » et du bon miel de Laurent Simon. Des tablettes de chocolat onctueuses, à casser en morceaux comme quand on était petit, à laisser fondre sur une brioche moelleuse et tendre. Et le cake de Louis, le co-fondateur des hôtels Orso.
Thés fumants et chocolat chaud
Le vrai Goûter Orso s’accompagne toujours des délicieux thés fumants Kodama. Aux saveurs de jasmin, de Sencha, de Roi des forêts, et toujours bio. A la carte aussi : du chocolat chaud enveloppant, doux et réconfortants.
La Recette de Louis, co-fondateur des hôtels Orso : le cake grand-mère
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Pour 6 personnes
1 pot de yaourt nature (qui servira de mesure pour les autres ingrédients) | 1 pot de sucre roux | 2 pots et demi de farine |
1 demi pot d'huîle végétale | 1 sachet de sucre vanillé | 1 sachet de levure chimique | 2 oeufs | 1 cuillère à soupe de rhum ou deux, ou plus... | du beurre (pour le moule)
Pour emporter un peu d’Orso chez vous, Louis le co-fondateur très très gourmand d’Orso vous offre sa recette de cake ultra moelleux. Vous allez adorer.
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, bien mélanger au fouet le pot de sucre, le sucre vanillé avec les 2 oeufs.
3. Ajouter le pot de yaourt.
4. Dans un autre bol, mélanger 2 pots et demi de farine et un sachet de levure chimique pour rendre le tout homogène, et que la levure soit bien incorporée.
5. Incorporer progressivement la farine et la levure au premier bol et y ajouter un demi-pot d’huile végétale, et la ou les cuillères de soupe de rhum.
6. Beurrer le moule et verser la préparation dedans. Enfourner pendant 30 à 45min.
7. Pour vérifier si le cake est cuit, planter la lame du couteau. Si elle ressort propre, le cake est cuit !
Petite astuce : garder vos gousses de vanille grattées lors de vos recettes et les conserver dans un pot en verre avec du sucre, cela fera votre sucre vanillé naturel. Cela marche aussi avec des zests de citrons.