Dans le bar, l’endroit a été pensé comme le quartier général de l’hôtel. On y vient pour siroter un des cocktails ou partager la bouteille de vin recommandée par la maison.

Pour prendre l'air et boire un verre, la terrasse du Wallace réchauffe les corps et les esprits en posant sur les toits de Paris un véritable bain nordique. Chaleur promise entre 38 et 42 degrés, relaxation, sommeil et peau saine illico-presto.